Paprika en poudre
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Paprika doux, artisanal et local, à la couleur rouge éclatante et au goût sucré-fruité, très légèrement piquant. Je le cultive, récolte et transforme en Ariège.
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- Retrait gratuit à la ferme, sur rendez-vous
- Cultivé et transformé à la ferme, en Ariège
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L’histoire
Ce paprika est un assemblage de plusieurs variétés de piments doux et poivrons, en majorité de la variété Boldog. Je sème, cueille et transforme tout à la ferme, en petite production.
D’un rouge éclatant, ce paprika doux se présente sous une poudre fine, lumineuse et généreusement aromatique. En bouche, il offre des notes sucrées et fruitées, accompagnées d’un piquant très léger, juste assez présent pour relever sans dominer.
Idées d’utilisation
- Viandes et marinades
- Poissons
- Légumes ou œufs
- Sauces tomates, crèmes fraîches, huiles d’olive
- Touche finale pour la couleur
Fiche technique
Ingrédients : Piments doux et poivrons (variété dominante : Boldog), séchés et moulus (100 %)
Conditionnement : 30 g
Ils ont goûté
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Ça va bien avec
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Salut Camille ton paprika est au top comme tout le reste
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